こだわり

Craftsmanship

― ひとつの灯が、心をあたためる ―

和灯は、“和のぬくもり”と“ひかりのやさしさ”を形にした菓子屋です。
私たちが目指すのは、食べた瞬間にほっと息をつけるような、
心の奥に灯りがともるようなお菓子づくり。

素材はできる限り自然のままに。
焼き加減や香り、ひとつひとつの仕上げに手を惜しまず、
毎日の暮らしの中に寄り添う「小さな灯」を届けたいと思っています。

ふと灯りを見つめたときのような、
あたたかく静かなひとときを――
それが、和灯 -WATO- のお菓子です。